Meursault - Domaine Vincent Bouzereau
Wijnspecificaties
| Wijnhuis | Domaine Vincent Bouzereau à Meursault |
| Wijnjaar | 2021 |
| Regio | Bourgogne - Meursault |
| Type | Witte wijn |
| Volume | 0.75 L |
| Druifsoort | Chardonnay |
Productinformatie
Bijkomende informatie over 'Meursault - Domaine Vincent Bouzereau'
Domaine Vincent Bouzereau Meursault
Dit komt van een dozijn percelen verspreid over de benaming, waaronder een groot deel van de Grands Charrons. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Er is geen groene oogst en de grond wordt mechanisch gewied met ongeveer 4 passages tijdens het groeiseizoen. De opbrengst is 40 hl/ha. De behandelingen zijn aangepast aan de klimatologische omstandigheden van het jaar. Er wordt handmatig geoogst in kratten, met pneumatische persing en zonder enzymen. De fermentatie gebeurt met inheemse gisten en wordt op temperatuur gehouden. De hele cuvée wordt gefermenteerd en gerijpt in Bourgondische vaten gedurende 1 jaar tot 18 maanden, met een lichte filtratie voor het bottelen. Dit is een klassieke Meursault op dorpsniveau, met een vette textuur die ondersteund wordt door goede zuren en een uitstekende rijpingsgeschiktheid.
Het aanbod
Maak kennis met de wijnen van het wijnhuis Domaine Vincent Bouzereau à Meursault
Het verhaal
Maak kennis met het wijnhuis Domaine Vincent Bouzereau à Meursault
Vincent Bouzereau is binnen zijn uitgebreide wijnfamilie al de tiende generatie die wijn maakt in het wereldberoemde Meursault in de Bourgogne. Hij runt het bedrijf samen met zijn vrouw Aline Delaunay. Met de elfde generatie wijnmakers zit het ook wel goed, want het stel heeft zes kinderen.
Bouzereau bezit 18 hectare wijngaarden, verdeeld over percelen in vier dorpen in de Côte de Beaune: Meursault, Auxey-Duresses, Monthélie en Puligny-Montrachet. Daarvan is 60% beplant met chardonnay en 40% met pinot noir.
Vincent werkt vanuit de opvatting dat goede wijn ontstaat in de wijngaard en omschrijft zichzelf als iemand die in eerste instantie paysan, boer, is. Zijn filosofie is simpel: ‘Om een mooie fles te maken, heb ik mooie druiven nodig.’ Hij heeft een hekel aan zware, logge wijnen en doet er in de wijngaard alles aan om te zorgen dat zijn wijnen verfijnd en goed in balans zijn, onder andere door een deel van de knoppen en later druiven weg te halen. Ook is hij een van de weinige wijnboeren in de streek die zelf zijn wijnstokken ent. Natuurlijk heeft zijn werkwijze in de kelder ook invloed op het resultaat. Vincent laat de witte wijnen bijvoorbeeld in houten vaten gisten en rijpen. Dat geeft zijn wijnen naast finesse ook een indrukwekkende kracht.
RELATIEGESCHENKEN & CADEAUBON
Nog op zoek naar een verrassing?
Laat vrienden, klanten, medewerkers genieten van een kwalitatieve fles wijn bij Leirovins. Met ons ruim en internationaal wijnengamma vindt u er vast een mooi relatiegeschenk. Of kies eenvoudig voor een leuke cadeaubon van Leirovins en trakteer uw relaties met een heerlijke wijn naar keuze.
