Fattoria Bacchereto - Carmignano Terre A Mano
Wijnspecificaties
| Wijnhuis | Fattoria Bacchereto Terre A Mano - Carmignano (bio) |
| Wijnjaar | 2020 |
| Regio | Toscane Carmignano |
| Type | Rode wijn-Vin nature légèrement sulfité/stabilisé |
| Volume | 0.75 L |
| Druifsoort | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese |
| Wijnbouw | Natuurwijn |
Productinformatie
Bijkomende informatie over 'Fattoria Bacchereto - Carmignano Terre A Mano'
De Vigna del Martini omvat een aanplant van 75% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon en Franc, en 15% Canaiolo Nero. Dit is de bron van de druiven die Rossella gebruikt voor haar wijnen. De Vigna del Martini is ontstaan uit een massale selectie, die ongeveer 40 jaar geleden heeft plaatsgevonden. Rossella is niet op de hoogte van de herkomst van de oorspronkelijke clonen.
De wijngaard beslaat 6,5 hectare en is gelegen op een oost-zuid-oostelijke helling, op een hoogte van 300 meter. In 1970 werden 3 hectare aangeplant met een dichtheid van 2.778 wijnstokken per hectare. In 1994 volgden nog eens 2 hectare, met een dichtheid van 3.333 wijnstokken per hectare. In 2004 werd 1,5 hectare aangeplant, met een dichtheid van 5.500 wijnstokken per hectare.
Het beheer van de wijngaarden gebeurt volledig op natuurlijke wijze, met enkel het gebruik van zwavel en koper. De bodem wordt verbeterd door middel van groenbemesting, waarbij voedingsplanten afwisselend worden aangeplant en later in de grond worden verwerkt. Het onkruid wordt handmatig verwijderd en er worden biologisch-dynamische preparaten toegepast.
De bodemsamenstelling bestaat uit marmerachtige kalksteen (albarese), verweerde zandsteen, kleischist en oceaanzandsteen.
Momenteel is de wijn niet op voorraad, maar deze zal weer beschikbaar zijn vanaf 1/2 april.
Het verhaal
Maak kennis met het wijnhuis Fattoria Bacchereto Terre A Mano - Carmignano (bio)
Gelegen in Toscane, op de schilderachtige heuvels van Carmignano tussen Florence en Pistoia, ongeveer 180 meter boven zeeniveau, ligt Fattoria di Bacchereto. Het is eigendom van Rossella Bencini Tesi, die het landgoed erfde na het overlijden van haar vader en broer in de jaren 1990. Omdat ze geen ervaring had in het wijnmaken, liet Tesi het beheer van de wijnmakerij over aan andere experts, totdat ze in 2000 kennismaakte met biodynamische en biologische technieken. Ze implementeerde deze methoden in de wijnmakerij en zag een dramatische verandering in de omgeving en de resulterende wijn. De harde grond en ondervoede wijnstokken werden nieuw leven ingeblazen, en zo ook het hele landgoed van Fattoria de Bacchereto.
Fattoria di Bacchereto is een van de slechts 14 producenten die Carmigniano wijn maken in de DOCG Carmigniano, de kleinste appellatie in Italië. Het is niet alleen de kleinste, maar ook een van de oudste appellations ter wereld, voor het eerst geregistreerd in 1716 door Cosimo III de Medici, groothertog van Toscane. Het is een heuvelachtig en zwaar bebost gebied; het was zelfs het favoriete jachtgebied van de Medici familie toen ze er verbleven.
Om als Carmigniano DOCG geklasseerd te worden, moet de wijn 8 maanden of langer rijpen in eiken of kastanjehouten vaten en moet hij minstens 50% Sangiovese, 15% Canaiolo Nero en 10-20% Cabernet Sauvignon bevatten, een druivensoort die naar verluidt voor het eerst in het gebied geïntroduceerd werd door een andere Medici, Catherine, de vrouw van de koning van Frankrijk.
RELATIEGESCHENKEN & CADEAUBON
Nog op zoek naar een verrassing?
Laat vrienden, klanten, medewerkers genieten van een kwalitatieve fles wijn bij Leirovins. Met ons ruim en internationaal wijnengamma vindt u er vast een mooi relatiegeschenk. Of kies eenvoudig voor een leuke cadeaubon van Leirovins en trakteer uw relaties met een heerlijke wijn naar keuze.
