Podere 414 - Morellino Di Scansano
Wijnspecificaties
| Wijnhuis | Podere 414 - Morellino Di Scansano (bio) |
| Wijnjaar | 2019 |
| Regio | Toscane - Morellino Di Scansano |
| Type | Rode wijn |
| Volume | 0.75 L |
| Kelderresten | 6 |
| Druifsoort | Alicante Sapling, Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese |
Productinformatie
Bijkomende informatie over 'Podere 414 - Morellino Di Scansano'
Vineyard (extention) : 9.8 hectares of vineyard in production (in their 8th and 10th years), 5 hectares under organic management. All of the vines were planted at high density (abouth 6700 vines/hectare). The prevailing training method is the double Guyot.
Grape varietals: Sangiovese (85%), Ciliegiolo (5%), Alicante sapling (4%), Colorino (3%), other black grape vines (3%).
Winemaking : occurs in modern concrete baths and small wooden vats, using traditional methodology: native yeasts (the base of fermentation); prolonged skin maceration times (15-20 days) at temperatures of 27-29C; with frequent polyphenol extraction alternating between manual dèlestage and punchdowns. Included in our oenological practices are: pre-fermentation carbon maceration on the early varieties, like the Ciliegiolo and drying on the plant for reared sapling Alicantes.
Maturing and refinement : all of the wine is aged in wood. Three quarters refines for 12 months in small vats (25 hl) for the remaineder, in second and third passage barrels and new tonneaux.
Het aanbod
Maak kennis met de wijnen van het wijnhuis Podere 414 - Morellino Di Scansano (bio)
Het verhaal
Maak kennis met het wijnhuis Podere 414 - Morellino Di Scansano (bio)
Maurizio Castelli is eigenaar van Podere 414 (414 refereert naar het nummer waarop het domein is geregistreerd in het kadaster). Hij is een zeer belangrijke oenoloog en consultant voor de Italiaanse wijnbouw en is resoluut betrokken bij de ontwikkeling van de vele Supertuscans en de modernisering van de wijngaarden en wijnhuizen in Italië.
Voor zijn eigen project, zijn droom van een geïntegreerde boerderij, geleid door biodynamische principes, met wijnbouw, graan en vee, kocht de afgestudeerde landbouwingenieur Castelli op een toplocatie een landgoed van ongeveer 30 hectare. In Podere 414 op DOC Morellino di Scansano heeft Simone Castelli, de zoon van Maurizio, tot nu toe 13 hectare wijngaard geplant. Simone, studeerde net als zijn vader aan de universiteit van Florence en runt vandaag samen met zijn vrouw Maja het domein. De wijngaarden zijn zeer modern, de plantdichtheid is zeer hoog met 6800 stokken per hectare, de gemiddelde opbrengst is laag bij 40 hectoliter per hectare. Ongeveer 85 procent van de wijngaarden zijn beplant met Sangiovese, de rest met Ciliegiolo, Alicante en Colorino.
RELATIEGESCHENKEN & CADEAUBON
Nog op zoek naar een verrassing?
Laat vrienden, klanten, medewerkers genieten van een kwalitatieve fles wijn bij Leirovins. Met ons ruim en internationaal wijnengamma vindt u er vast een mooi relatiegeschenk. Of kies eenvoudig voor een leuke cadeaubon van Leirovins en trakteer uw relaties met een heerlijke wijn naar keuze.
