Champagne Boizel Blanc De Noirs
Wijnspecificaties
| Wijnhuis | Champagne Boizel - Epernay |
| Regio | Champagne |
| Type | Bubbels |
| Volume | 0.75 L |
| Druifsoort | Pinot Noir |
Productinformatie
Bijkomende informatie over 'Champagne Boizel Blanc De Noirs'
100% Pinot noir
Ageing 3 years on lees
Dosage: 8 gr/l
30% of reserve wines
A Champagne with a unique personality.
Elaboration
Intact grapes arriving on press just after their harvesting are essential to obtain a pure white juice from red grapes; therefore a highly selective and manual picking is primordial.µ
This cuvée is exclusively elaborated from some of the best Pinot Noir Crus in the Champagne Region – Mareuil sur Ay, Cumières, Mailly, les Riceys…
After pressing and vinification in white wine, the still wines (vins clairs) offer richness, remarkable structure and splendid elegance.
A perfect apéritif, but just as sublime accompanying french cuisine, grilled chicken with wild mushrooms, veal chop with morels or with a delicious estival picnic.
90/100
“Juicy and expansive, offering a suave blend of richness and vivacity and finishing with good power and length.”
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar 2014
89/100
Wine Enthusiast 2014
Het aanbod
Maak kennis met de wijnen van het wijnhuis Champagne Boizel - Epernay
Het verhaal
Maak kennis met het wijnhuis Champagne Boizel - Epernay
De Champagnestreek bezit de meest prestigieuse wijngaarden ter wereld. De Champagnestreek heeft invasies van barbaren gekend, ze is verscheurd door oorlogen en s 'winters word ze gegijzeld door een ijzige wind. Wie had ooit gedacht dat hier een schuimwijn zou ontstaan die nu het symbool is van feesten en van luxe ?. Dit is de noordelijkste wijnstreek van Frankrijk, 30.000 hectaren bijna uitsluitend gewijd aan de productie van Champagne. De beroemdste en meest prestigieuse wijngaarden staan in de valleien van de Marne, rond de heuvels van Reims en Epernay en op de Côtes de Blancs. Al eeuwen lang telen ze hier druiven op plekken waar de natuur het mildst is. Van bovenaf gezien lijken de wijngaarden een kalme groene zee maar onder de oppervalkte daarentegen liggen heel wat geheimen verborgen. De familie Boizel maakt er al 5 generaties Champagne. Hun domein ligt in Epernay, op de prestigieuze Avenue de Champagne, het episch centrum van de Champagne streek. Florent Boizel heeft de dagelijkse werking sinds begin 2019 overgenomen van zijn ouders dat sinds 1834 gevestigd aan de prestigieuze Avenue de Champagne te Epernay. Diep onder de krijtrotsen in de prestigieuse kelders ligt onze privé stock (sur lattes !) met flessen die dateren van in 1893 ... Hier rijpen ook onze Millésimé Champagnes legt Florent uit, alles gebeurt hier manueel. Wij hebben 7ha eigen wijngaard in eigendom gelegen Tussen Reims en Epernay. Midden van deze wijngaarden hebben wij nog een tweede volledig gemoderniseerde unit waar onze Brut Réserve, Rosé, Brut Ultime (Zéro dosage), en onze Blanc de Blanc (enkel afkomstig van fruit vanuit de Côte de Blancs) rijpen. De Aga Khan was er een liefhebber van, evenals Hitchcock, Ernest Hemmingway en Churchill …
“la vie est belle avec Boizel”.
RELATIEGESCHENKEN & CADEAUBON
Nog op zoek naar een verrassing?
Laat vrienden, klanten, medewerkers genieten van een kwalitatieve fles wijn bij Leirovins. Met ons ruim en internationaal wijnengamma vindt u er vast een mooi relatiegeschenk. Of kies eenvoudig voor een leuke cadeaubon van Leirovins en trakteer uw relaties met een heerlijke wijn naar keuze.
