Gruner Veltliner Alter-Native - Peter Veyder-Malberg
Wijnspecificaties
| Wijnhuis | Weingut Peter Veyder-Malberg - Spitz an der Donau . Wachau (bio) |
| Wijnjaar | 2016 |
| Regio | Wachau |
| Type | Witte wijn - Légèrement sulfité |
| Volume | 0.75 L |
| Druifsoort | Gruner Veltliner |
| Wijnbouw | Biowijn |
Productinformatie
Bijkomende informatie over 'Gruner Veltliner Alter-Native - Peter Veyder-Malberg'
Gedurende 17 dagen hebben de druiven - net als bij rode wijn - met de schillen gegist voordat ze werden geperst. Door het ontbreken van kleurstoffen in de schillen levert deze maceratie geen rode kleur op, maar het weekt wel de tannines uit. Na een rijping van 15 maanden in kleine houten vaten, werd de wijn gebotteld met een minimale toevoeging van zwavel. Door de ongebruikelijke manier van maken heeft deze witte wijn qua geur en smaak meer gemeen met rode wijn - met uitzondering van de rode kleur ...
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden Buschenberg, Loibenberg en een klein deel uit de Hochrain.
Alle wijngaarden werden zonder tractor met pure handarbeid bewerkt.
Het aanbod
Maak kennis met de wijnen van het wijnhuis Weingut Peter Veyder-Malberg - Spitz an der Donau . Wachau (bio)
Het verhaal
Maak kennis met het wijnhuis Weingut Peter Veyder-Malberg - Spitz an der Donau . Wachau (bio)
HET VERHAAL VAN EEN CULTDOMEIN MET TOENEMENDE CULTSTATUS !
De wijnen van Peter Veyder-Malberg behoren tot de grootste uit de Wachau. Met andere woorden, je moet de tijd nemen om tussen de regels door te kunnen lezen met deze magische wijnen. Ze kunnen de meest sublieme en zuivere uitdrukking zijn van elke wijn die op deze planeet wordt gemaakt. Peter Veyder-Malberg (ik ken hem nog van vroeger toen ik met hem samenwerkte voor de wijnen van Graff Hardegg) woedt met ideologie en een kinderlijk enthousiasme voor zijn wijngaarden. Hij gaat met zijn denken veel verder dan de biologische of biodynamische productie en brengt zijn tijd door met het cultiveren van positieve werkrelaties met zijn insecten of het converseren met paddenstoelen en micro-organismen die in het wortelgestel van zijn wijnstokken leven. Ik heb zijn wijnen geproefd die al meer dan een maand geopend zijn en ze kunnen gewoon kaakslachtig fris zijn. Peter is een beetje een tovenaar en lijkt uit het niets te komen, of beter gezegd uit Neverland. Hij blijft bevestigen in de Wachau met buitengewoon zuivere en diepe wijnen die de lokale tradities niet volgen en is gewoon een van de grootste geesten achter elke wijn waar dan ook ter wereld. Spijtig genoeg zijn de allocaties heel klein aangezien zijn totale productie rond de 20.000 flessen bedraagt.
RELATIEGESCHENKEN & CADEAUBON
Nog op zoek naar een verrassing?
Laat vrienden, klanten, medewerkers genieten van een kwalitatieve fles wijn bij Leirovins. Met ons ruim en internationaal wijnengamma vindt u er vast een mooi relatiegeschenk. Of kies eenvoudig voor een leuke cadeaubon van Leirovins en trakteer uw relaties met een heerlijke wijn naar keuze.
