Château Val Beylie - Bordeaux Superieur

Dit kleine landgoed op ligt op een heuvel in Merignas, aan de overkant van de rivier de Dordogne en de grens van de Saint Emilion-appellation. Hoewel de bodem en het klimaat hier in wezen hetzelfde zijn als de beroemde buurman van Merignas in het noorden, kan de cultuur niet anders zijn. De wijnstokken zijn hier misschien niet perfect gemanicuurd, maar ze pulseren met het leven - De lucht is luidruchtig met insectenroepen en bloemen van alle kleuren schieten omhoog uit het wilde gras onder de organisch gekweekte wijnstokken van het landgoed.
Christophe Pont runt alle aspecten van deze operatie met zijn eigen blote handen. De tien hectare grote Val Beylie is groot genoeg om de familie te voeden en klein genoeg om de behoefte aan werknemers te vermijden - Precies de juiste grootte voor een man die gedreven is om het leven eenvoudig en bevredigend te houden.
De wijnen worden gegist en gestokeerd in de 18e eeuwse wijnmakerij naast het huis van Christophe en worden gerestaureerd met behulp van hout dat van de oostelijke rand van het pand is geoogst.